L'effet « restaurant vide » (ou « effet d'aubaine ») est un phénomène qui se produit lorsque les clients sont moins susceptibles de choisir un restaurant qui semble vide ou peu occupé. Les gens ont tendance à penser que si un restaurant est vide, cela peut être dû à une mauvaise qualité de nourriture ou de service, ou simplement que l'endroit manque d'ambiance.

Cet effet peut être préjudiciable pour les propriétaires de restaurants, car il peut dissuader les clients potentiels de venir dans leur établissement, même si la qualité de la nourriture et du service est excellente. Pour éviter cet effet, certains restaurants utilisent des techniques pour donner l'impression que l'endroit est plus occupé, comme par exemple en espaçant stratégiquement les tables ou en créant une ambiance chaleureuse avec de la musique et des éclairages.